Page 15 - Hem Evim Hem Okulum Dergisi

9-KAÇAN KARABİBER

MALZEMELER

• Tabak,

• Toz karabiber,
• Su,

• Sıvı bulaşık deterjanı veya sıvı sabun.

Deney:
Tabağa su doldurun. Üstüne yüzeyi ince bir tabaka örtecek şekilde
karabiber dökün ama karıştırmayın, karabiberlerin yüzeyde kalması bu-
rada önemli. Ardından, parmağınızı suyun ortasına değdirin. Hiçbir şey
olmadığını gözlemledikten sonra ikinci adımda, parmağınızın ucuna sıvı
deterjan dökün. Daha sonra tabağın ortasına parmağınızı hafifçe değdi-
rin. Karabiberlerin kaçıştığını göreceksiniz.

Açıklama: Eğlenceli ve Öğretici Etkinlikler
Bu deneyin açıklaması yüzey gerilimi konusunda yatar. Su yüzeyinin
bir gerilimi vardır, adeta gerilmiş bir zar gibi. Sıvı deterjan kimyası gere-
ği sudaki bu yüzey gerilimini düşürür. Yani siz suya deterjanlı parmağı-
nızı soktuğunuzda o zarı delersiniz. Gergin zar delindiğinde ise kenarla-
ra doğru büzüşür, giderken beraberinde karabiberi de götürür. Neden
ellerimizi sık sık yıkamamız gerekli anladınız değil mi? ☺

15